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辣醬炒魷魚
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抉擇獨舞炫仰

甜甜辣辣的韓式辣醬，用來炒魷魚是我最喜歡的了。

時間:10分鐘內
食材
魷魚 1只
洋蔥 3/1個
韓式辣椒醬 1湯匙
生抽 2/1湯匙
蔥 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主料準備好
  • 步驟 2/8
    魷魚洗淨去內臟去骨，撕去紫色皮後切花刀，洋蔥切條，蔥切末
  • 步驟 3/8
    隨後將魷魚焯水後立刻撈起控幹
  • 步驟 4/8
    鍋中放適量油，燒至7、8層熟
  • 步驟 5/8
    放魷魚快速拌炒
  • 步驟 6/8
    放入辣椒醬和少量生抽，爆出香味
  • 步驟 7/8
    放洋蔥，快速拌炒
  • 步驟 8/8
    關火，撒入蔥花即可
小貼士

1.魷魚還要回鍋，焯水的時間不可過長，焯到魷魚捲起就立刻撈出；另炒至的時間一樣不可過長。

2.辣醬和生抽已經有足夠的鹹味的，所以不用再加鹽了，這道菜也可用海鮮醬來炒，一樣好吃。

釋出於 2020-04-20
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