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步驟 1/6
先將南瓜去皮切小塊蒸熟,倒掉多餘水份,趁熱加入白糖,容易溶化,待涼……
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步驟 2/6
慢慢加入糯米粉拌勻,攪拌到感覺手不粘粉即可,過多糯米粉煎出來容易硬。放置一個鐘發麵。
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步驟 3/6
我自己找的杯子的蓋子當模印,把南瓜麵糰分成適量的很多小塊,搓圓後放白芝麻在模具裡,麵糰放上輕壓成型待煎。
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步驟 4/6
最後一步,平底鍋放適量花生油,慢火,把南瓜餅放入鍋內稍等有餅變黃色再翻另一面,注意動作要輕
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步驟 5/6
好了,可以享用嘍!
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步驟 6/6
也可以做成小丸子粘上白芝麻哦,小朋友特別喜歡!