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香甜的南瓜餅
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久醉繞心絃夏芙

做過好幾次南瓜餅，這次是用麵粉混合南瓜泥做的，軟糯香甜

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 180克
麵粉 180克
白砂糖 40克
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    南瓜去皮切塊
  • 步驟 2/11
    放入蒸屜蒸25分鐘
  • 步驟 3/11
    蒸好後放入盆中
  • 步驟 4/11
    趁熱加入白糖，快速攪拌均勻
  • 步驟 5/11
    迅速放入麵粉
  • 步驟 6/11
    攪拌成團即可
  • 步驟 7/11
    手上抹少許的油，取小塊麵糰，搓圓
  • 步驟 8/11
    用手掌按扁
  • 步驟 9/11
    鍋裡放油，放入餅坯，小火煎至餅配成型，翻面
  • 步驟 10/11
    煎制兩面金黃
  • 步驟 11/11
    盛出即可食用
小貼士

南瓜很燙的時候就要放入麵粉，這樣煎出的南瓜餅才會比較軟，南瓜吸水量不同，加入麵粉量也不同，只要麵糰成團即可

釋出於 2022-06-19
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