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西紅柿厚蛋燒
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海豚
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時間:10-30分鐘
食材
西紅柿 1個
雞蛋 2枚
鹽 少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    .西紅柿去皮，切丁。打入二個雞蛋 ，加適量的鹽。把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合。（注意：雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了）。
  • 步驟 2/5
    .熱鍋少油小火，將蛋液均勻地鋪一層在鍋底
  • 步驟 3/5
    等蛋液慢慢凝固不流動時，從一頭慢慢的將蛋皮捲起，卷的時候可以用鏟子和筷子配合
  • 步驟 4/5
    再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起
  • 步驟 5/5
    切段，裝盤即可
釋出於 2018-06-09
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