這是成品了，

1.西紅柿去皮，切丁，越細越好2.打入二個雞蛋3.加適量的鹽4.把雞蛋液打至蛋白蛋黃完全融合。第四步注意：雞蛋表面有大量泡沫，這才能算雞蛋打好了。不然像我這個沒打好，裡面還有蛋白

5.熱鍋少油小火，將蛋液均勻地鋪一層在鍋底6.等蛋液慢慢凝固不流動時，從一頭慢慢的將蛋皮捲起，卷的時候可以用鏟子和筷子配合，更方便快捷7.再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起8.再倒入蛋液，鋪滿整個鍋底，從卷好的雞蛋餅處開始往回捲起9.重複幾次至蛋液全部用完，將卷好的蛋餅再煎片刻即可。

切段，裝盤，OK啦，