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韓式小蔥煎餅
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冷血哥雁雪
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時間:10-30分鐘
食材
小蔥 10根
雞蛋 3個
蝦仁 150g
蛋糕粉 半碗
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備材料
  • 步驟 2/9
    鍋中倒入少許油，將寫好的蔥段放入
  • 步驟 3/9
    鋪上蝦仁
  • 步驟 4/9
    將麵粉里加入少許鹽，涼水攪拌均勻成糊狀，不要過度攪拌，只要沒有面疙瘩就好了！倒入鍋中
  • 步驟 5/9
    將雞蛋攪碎倒在麵糊上
  • 步驟 6/9
    蓋上鍋蓋轉小火燜三分鐘
  • 步驟 7/9
    翻面接著中火三分鐘，再翻一次2分鐘，要晃動鍋子，不要粘鍋！
  • 步驟 8/9
    盛出切塊裝盤
  • 步驟 9/9
    做沾汁：小蔥末加入適量辣椒粉（我用的炸好的紅油辣子）一勺醬油，半勺醋，適量白芝麻（可用香油代替）少量糖，拌勻即可
釋出於 2018-09-07
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