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小蔥煎餅
5.9萬 熱度 22 收藏
渷木易子子
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時間:10分鐘內
食材
麵粉 適量
雞蛋 適量
小蔥 適量
色拉油 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    麵粉加冷水,比例基本1:2.5。攪拌到沒有面糊糊
  • 步驟 2/9
    打兩個雞蛋進去
  • 步驟 3/9
    攪拌均勻
  • 步驟 4/9
    加一點色拉油
  • 步驟 5/9
    一點鹽,攪拌均勻
  • 步驟 6/9
    最後加入小蔥
  • 步驟 7/9
    因為麵粉會沉澱,小蔥會漂浮在上面,所以做的時候要攪拌一下
  • 步驟 8/9
    舀一勺倒進平底鍋,拿起鍋轉一下,儘量薄一點,口感會比較好
  • 步驟 9/9
    方小火煎,等四周都翹起來基本就可以翻面了,翻過來可以關火,鍋的餘溫就夠了。然後半分鐘就可以出鍋了,卷點土豆絲什麼的,可以吃好幾個
釋出於 2018-10-26
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