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小蔥煎餅
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時間:10分鐘內
食材
麵粉
適量
雞蛋
適量
小蔥
適量
色拉油
適量
鹽
適量
烹飪步驟
步驟 1/9
麵粉加冷水,比例基本1:2.5。攪拌到沒有面糊糊
步驟 2/9
打兩個雞蛋進去
步驟 3/9
攪拌均勻
步驟 4/9
加一點色拉油
步驟 5/9
一點鹽,攪拌均勻
步驟 6/9
最後加入小蔥
步驟 7/9
因為麵粉會沉澱,小蔥會漂浮在上面,所以做的時候要攪拌一下
步驟 8/9
舀一勺倒進平底鍋,拿起鍋轉一下,儘量薄一點,口感會比較好
步驟 9/9
方小火煎,等四周都翹起來基本就可以翻面了,翻過來可以關火,鍋的餘溫就夠了。然後半分鐘就可以出鍋了,卷點土豆絲什麼的,可以吃好幾個
釋出於 2018-10-26
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