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黑芝麻甜艾餅
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自仕鴨毓憂

全統的艾團好吃，但做起來麻煩得花時間花功夫那天想想幹嘛不按攤餅的方法做呢？方便又快捷，做早餐正適合。

時間:30分鐘-1小時
食材
艾葉 適量
麵粉 適量
糯米粉 適量
黑芝麻 適量
白糖 適量
植物油 適量
梘水 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    艾葉洗淨用開水燙一遍，抓幹水切碎；艾葉碎和白糖放入攪拌機中加適量清水及幾滴梘水，攪成漿；
  • 步驟 2/5
    艾葉漿倒出加入麵粉及適量植物油充分拌勻，成可慢慢流動麵糊；
  • 步驟 3/5
    拌好後靜置5分鐘加入黑芝麻拌勻；
  • 步驟 4/5
    熱鍋下油（不用多）趟過鍋即可，滔一勺麵糊入鍋輕輕攤開；
  • 步驟 5/5
    慢火煎至能在鍋中晃動，然後反轉再煎另一面，至兩面有些金黃即可。
釋出於 2018-12-01
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