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雞蛋餅
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危險男爵半香

老婆做的雞蛋餅，我擺的盤。

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 3個
胡蘿蔔 1個
黃瓜 1個
火腿腸 1根
蔥 1根
食用油 1勺
白開水 1勺
鹽 1勺
香油 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    把食材切丁，所有食材上面都有，就不重複了。
  • 步驟 2/11
    看看我老婆的刀工。
  • 步驟 3/11
    切好的食材，都成丁了，不鏽鋼盆有點反光別多看，暈。
  • 步驟 4/11
    放3個雞蛋。
  • 步驟 5/11
    麵粉。適量
  • 步驟 6/11
    鹽和香油
  • 步驟 7/11
    攪拌好了以後的效果圖。
  • 步驟 8/11
    鍋放油，然後記住順序，先繞過一圈放弄好的糊糊，在中間，最後讓他成圓形，有電餅鐺的就簡單多了，我老婆用的他的紅太狼平底鍋，小號的也還行，火一定要小，要不就胡了。
  • 步驟 9/11
    出國，用模具擺盤
  • 步驟 10/11
    成品
  • 步驟 11/11
    成品
小貼士

弄雞蛋餅是記住一定小火，越小越好。

釋出於 2018-06-05
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