紫薯麻球
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一直都喜歡吃麻球，糯糯甜甜的，今改一下傳統的做法，用紫薯糯米粉做，紫薯漂亮的顏色，做出的麻球真養眼，哈哈，一下子吃了兩個
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
所有食材 -
步驟 2/10
紫薯洗淨放鍋中煮熟
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步驟 3/10
煮熟的紫薯出皮搗成泥再煮開
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步驟 4/10
煮開的紫薯泥倒入糯米粉裡攪拌
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步驟 5/10
揉成光滑的麵糰
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步驟 6/10
取一面團揉成碗狀，放入棗泥
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步驟 7/10
收口揉成圓團
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步驟 8/10
再滾上芝麻
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步驟 9/10
起油鍋，放入麻球用小火慢慢煎
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步驟 10/10
麻球上浮彭漲即出鍋
小貼士
1要用煮開的紫薯泥和麵，這樣容易和麵不會散
2.炸麻球溫度不要太高，用小火慢慢煎，心不能太極，防止外焦裡不熟
釋出於 2018-07-12
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