紫薯麻球
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
紫薯上鍋蒸熟，去皮搗成泥。 -
步驟 2/6
紫薯泥中加入適量的牛奶，免得太乾，牛奶的量根據紫薯的乾溼度新增，使紫薯泥能輕易揉成團的程度就好。
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步驟 3/6
把糯米粉和白糖加入到紫薯泥拌勻，揉成軟硬適中的麵糰。
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步驟 4/6
取一塊紫薯麵糰揉成球。乒乓球大小。
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步驟 5/6
紫薯球表面蘸水，然後放到芝麻中，使表面裹上一層芝麻。
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步驟 6/6
鍋中放適量的油，五成熱時下入紫薯球，小火炸制，炸至紫薯球漂起，撈出控油就可以了。
釋出於 2020-06-16
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