我從小就愛吃麻團，因為它糯糯的，香香的，甜甜的，在好豆網看到其它達手把紫薯做成餡放進去，感覺這個太好了，所以自己也來試試。紫薯營養豐富，具有特殊保健功能，在日本國家蔬菜癌症研究中心最近公佈的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20%左右的蛋白質，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中包括維生素C、維生素B、維生素A等8種維生素和磷、鐵等10多種礦物元素，更主要的是內含有大量的功效奇特、藥用價值較高的花青素，花青素對100多種疾病有預防和治療作用，花青素被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。真是色香味俱全的一道小食啊，配上清熱解暑的綠豆湯，真是一絕，嘿嘿~！