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蔬菜餅
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麴運鋒炒

南瓜富含維生素和果膠，有解毒、保護胃粘膜、降低血糖等功效，而且味道清甜。白菜富含粗纖維，有排毒、潤腸、解渴利尿等功效。乾燥季節，應多吃南瓜和白菜。這個蔬菜餅可以做菜，也可以做點心。、

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 五分之一個
白菜近心嫩葉 5片
麵粉 半量杯
雞蛋 2個
草果粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    南瓜擦成細絲，嫩白菜葉切成細絲。
  • 步驟 2/4
    打上2個蛋，加半量杯麵粉，加鹽和草果粉適量，拌勻。不要太稀。
  • 步驟 3/4
    摶成小餅狀，放進電餅鐺。上下同時加熱。依據自己的電餅鐺的功率設定時間。
  • 步驟 4/4
    成品。
小貼士

蔬菜餅的食材豐富，可以換成胡蘿蔔、香菇、玉米粒等等，佐料可以根據自己口味新增，加上少量火腿絲，也很美味。這種方法還可以做海鮮餅。

釋出於 2019-02-19
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