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雞蛋蔥油餅
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什犯罕陡實

簡單快手早餐，不過不好多吃哦，怕上火。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 80g
雞蛋 1個
鹽 少許
食用油 少許
胡椒粉 少許
牛奶 少許
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    材料彙總圖。
  • 步驟 2/11
    麵粉內加入雞蛋，適量牛奶，揉麵成團。我用了80g麵粉可以做成三個大小適中的蔥油餅。如果想要多做幾個那麼增加麵粉的同時可以相應多加雞蛋哦。
  • 步驟 3/11
    麵糰揉好之後，醒10分鐘左右。這個時候準備小蔥切小段，喜歡吃肉的可以切肉片，還有可以切黃瓜胡蘿蔔條。蔥油餅裡面加什麼東西全憑個人喜好吧。醒好的麵糰切三段。
  • 步驟 4/11
    將小麵糰擀薄，用刀在麵糰上劃幾刀，注意兩邊不要切斷哦。這一步是為了做好的蔥油餅可以有點層次感。
  • 步驟 5/11
    在餅上塗上少許食用油，鹽，胡椒粉，灑上小蔥。
  • 步驟 6/11
    把餅從下往上捲起來
  • 步驟 7/11
    然後再打圈捲起來。
  • 步驟 8/11
    之後壓平。
  • 步驟 9/11
    用擀麵杖將餅再一次擀薄。這樣子就可以入鍋煎咯。
  • 步驟 10/11
    熱鍋，鍋內倒入少許食用油。油不要太多哦因為餅很吸油。倒多了的話就吃上去很油也不太健康哦。小火餅皮煎到兩面金黃就可以出鍋了。大概一分鐘的樣子吧，很快的哦。
  • 步驟 11/11
    將肉片放在餅上面，還可以加入黃瓜 胡蘿蔔 肉鬆等食材，捲起來就可以吃啦。你也可以在餅皮上面抹上沙拉醬或者番茄醬哦。
小貼士

牛奶可以換成水，個人喜好。揉麵時，牛奶或者水都要慢慢加哦要不然到時候麵糰就稀了哦。

釋出於 2018-06-09
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