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香軟的西葫蘆絲薄餅
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穀風風月人間

這個餅簡單易做，當早餐也好，一個人在家時做午餐也不錯，基本的營養需求都可以滿足，鬆鬆軟軟的，帶著絲絲西葫蘆的清香

時間:10分鐘內
食材
西葫蘆半個 適量
普通麵粉適量 適量
雞蛋兩個 適量
芝麻碎適量 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    西葫蘆多半個用擦絲器擦成細絲
  • 步驟 2/5
    加入適量麵粉，兩個雞蛋
  • 步驟 3/5
    加適量鹽、五香粉，再邊加清水邊攪拌成均勻的麵糊，再撒一些芝麻碎，煎熟了更香。（喜歡吃厚一點餅的就少加點水，我喜歡吃薄的就多加了一點水，新手的話可以先少加點水試做一個，如果覺得麵糊太濃稠再慢慢加水攪拌）
  • 步驟 4/5
    平底鍋燒熱刷薄薄一層油，用大飯勺舀一勺麵糊倒入鍋中，邊倒邊旋轉平底鍋使麵糊均勻鋪在鍋底
  • 步驟 5/5
    用中火烙至麵糊凝固成型後翻面再烙1分鐘就好了，依次將調好的麵糊全部煎成餅就好了。
小貼士

加一點芝麻碎口感更香醇，營養也更豐富，有健腦益智、潤澤皮膚的功效哦

釋出於 2018-11-13
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