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西式玉米烙
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別有願你好時沓
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時間:10-30分鐘
食材
玉米 2條（切玉米粒）
中筋麵粉 140g
泡打粉 2g
鹽 1g
牛奶 120ml
雞蛋 1個
青蔥 適量（切碎）
香菜 適量（切碎）
辣椒 1根（去籽切碎）
胡椒 少許
油 3大勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    玉米切粒
  • 步驟 2/4
    加入麵粉、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶攪拌均勻，（不要過度的攪拌，以免起筋變硬）
  • 步驟 3/4
    再把青蔥碎、香菜碎、辣椒碎、胡椒、油加入攪拌…
  • 步驟 4/4
    用平底鍋以中大火預熱，倒入能蓋滿底部的油，等油熱了現出波紋，用湯勺區玉米麵糊，逐一倒入油鍋呈圓形，稍微壓平。煎2分鐘左右直到底面金黃，翻面再煎1-2分鐘至金黃即可。
釋出於 2018-07-17
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