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玉米烙
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浮辰辰辰

感恩節來臨了，熱愛美食的小夥伴們在絞盡腦汁要為家人們烹製一桌豐盛的美食吧?除了火雞之外，感恩節的傳統食品還有玉蜀黍、南瓜餅、甜山芋、紅莓苔子果醬等。玉蜀黍其實也叫玉米，玉米的原產地是墨西哥或中美洲，哥倫布1492年在古巴發現了玉米以後，逐漸被傳至世界各地。那麼，e良師益友網小編為各位介紹一下感恩節餐桌上一道香脆可口的玉米烙吧。更多詳情請關注E良師益友網：http://www.elsyy.com/news/2013/1118/1690523427.html

食材
甜玉米粒 200克
玉米澱粉 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋燒開水，放玉米粒煮熟。
  • 步驟 2/6
    撈起煮熟的玉米粒過冷水。
  • 步驟 3/6
    放玉米澱粉和白糖在玉米粒裡拌勻，如果太乾可稍放點水。
  • 步驟 4/6
    放玉米料入模具內壓實，小火煎成型。
  • 步驟 5/6
    小火煎玉米的時候，另一個鍋燒熱油備用。玉米烙成型後放入燒熱的油炸。
  • 步驟 6/6
    玉米烙炸金黃後，拿掉模具，撈起瀝油。
小貼士

要注意的烹製技巧是，玉米烙一定要小火煎成型後才能放熱油炸，這樣才會保持形狀不散。

釋出於 2018-11-02
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