口蘑肉靡烘蛋
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尋柔笨
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這道口蘑肉沫烘蛋是我無意中發現的一道菜， 在你沒有時間做一道炒菜，又不想隨便下一把掛麵，它是很好的選擇！只需要簡單幾步就能做好，不容易失敗～
烹飪步驟
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步驟 1/6
不粘鍋倒入薄薄一層菜油，口蘑切成薄片，在鍋中鋪平 -
步驟 2/6
肉沫可以提前炒一下，倒入一點醬油，增色，儘量炒得焦香一些
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步驟 3/6
把炒好的肉沫鋪在口蘑上面，再撒一些蔥花
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步驟 4/6
最後倒入蛋液，蛋液裡事先加入少許鹽
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步驟 5/6
蓋上鍋蓋，溫度用最低，鍋蓋最好是透明玻璃的那種，這樣比較容易觀察，中途千萬不要開啟來看
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步驟 6/6
等到雞蛋表面冒大泡泡了，就可以揭開來直接扣到足夠大的盤子裡，最後撒一些黑胡椒就完成了
釋出於 2018-10-12
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