土豆絲煎餅
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這道菜是土豆控的福音，在經歷把土豆燜燉焗之後 用小火加糯米粉簡單的搭配可以把糯米的軟綿和土豆清香徹底有機柔和在一起，吃起來是綿糯甘香可口，製作過程相當簡單，用料也特別少，家庭中早餐下午茶亦或宵夜都可以一試。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/4
先把一個土豆切絲 然後切碎 -
步驟 2/4
準備40g左右的糯米粉
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步驟 3/4
將糯米粉和土豆絲充分融合 弄成糊狀結構即可。
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步驟 4/4
放食用油 開小火 把土豆絲煎好 一個簡單又好吃的土豆絲煎餅就製作完成了。
小貼士
土豆絲的製成後，很容易因為氧化而變黃，這個時候可以可以把土豆絲置於水中，這樣就不那麼容易被氧化。在製作過程中，土豆的大小，糯米粉的用量沒有太嚴格的規定，只要把糯米粉和土豆絲混合成糊狀即可。
釋出於 2019-02-26
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