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咖哩雞肉焗飯
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久醉繞心絃裔
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食材
雞腿，或雞胸 適量
土豆 適量
辣椒 適量
胡蘿蔔 適量
選用：玉米，蘋果 適量
咖哩塊 適量
洋蔥 適量
黑椒碎 適量
水澱粉或一個蛋清 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
黃油，回這食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    雞肉加少許鹽，水澱粉或者一個雞蛋清，少許黑胡椒碎，抓勻，醃製二十分鐘
  • 步驟 2/14
    準備好蔬菜
  • 步驟 3/14
    家裡有新鮮甜玉米，看著喜歡就加里面了
  • 步驟 4/14
    切了半個蘋果，增加點果香
  • 步驟 5/14
    黃油，或者普通食用油煎一下雞肉，因為有上漿，所以入鍋不要馬上攪動，有一些發白再攪動。
  • 步驟 6/14
    下入蔬菜翻炒
  • 步驟 7/14
    加入咖哩快
  • 步驟 8/14
    加溫水沒過食材，主要是把土豆燉熟，可以適當加些鹽調味，
  • 步驟 9/14
    燉煮濃稠土豆軟熟
  • 步驟 10/14
    不要完全靠幹湯，要留一部分湯汁用來拌飯
  • 步驟 11/14
    醬湯汁拌入米飯，按實
  • 步驟 12/14
    鋪上一層厚厚的馬蘇裡拉芝士，烤箱170度15-20分鐘，要看自家烤箱溫度，十五分鐘以後要注意觀察烤箱
  • 步驟 13/14
    出爐啦
  • 步驟 14/14
    加了多多的芝士，好吃的飛起來
釋出於 2018-09-18
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