jxcaipu logo
5月28日——與機器貓說再見之銅鑼燒
5.8萬 熱度 88 收藏
王苗是豬

從小陪我們長大的好朋友，無論你叫機器貓還是小叮噹還是哆啦A夢，你都是我們特別想擁有的藍胖子

食材
雞蛋 2個
低筋麵粉 100g
細砂糖 27g
蜂蜜 10g
鹽 1.5g
泡打粉 2g
牛奶 30g
玉米油 10g
紅豆沙 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好所有食材
  • 步驟 2/17
    雞蛋加細砂糖、蜂蜜、牛奶、鹽、玉米油，攪拌均勻。
  • 步驟 3/17
    低粉泡打粉混合後過篩到蛋糊中
  • 步驟 4/17
    攪拌至無干粉無顆粒
  • 步驟 5/17
    蓋上保鮮膜靜置25分鐘。
  • 步驟 6/17
    用勺子注入麵糊，勺子不動，定在一個點上，讓麵糊自然攤開成一個圓形，大小自行掌控。
  • 步驟 7/17
    然後平底鍋開小火加熱，觀察麵糊，發現麵糊開始膨脹，並出現密集的小氣泡
  • 步驟 8/17
    隨著加熱，氣泡會慢慢漲大並且破掉，這個時候就可以翻面了。
  • 步驟 9/17
    翻面後小煎一下就可以剷出，移到晾網晾涼。
  • 步驟 10/17
    然後用涼水衝鍋，開始第二張
  • 步驟 11/17
    兩張餅皮中間夾上豆沙，粘合。
  • 步驟 12/17
    藍胖子的最愛
  • 步驟 13/17
    第二天回油後口感更佳！各位加油！
  • 步驟 14/17
    再見
  • 步驟 15/17
    哆啦A夢
  • 步驟 16/17
    今天去把電影看了
  • 步驟 17/17
    後半段淚奔
釋出於 2018-10-08
9
相關菜譜
寫評論