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快手肉餅（寶貝也愛吃肉了）
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一隻皮d

寶貝愛吃麵食可是不愛吃肉，這裡有雞蛋有肉有蝦皮還有蔬菜，所以解決了所有問題，寶貝最享受的就是自己用手拿著吃的感覺，出門保鮮袋裝上兩個當點心。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
蔥 2顆
青椒 2個
瘦肉 150g
麵粉 少許
鹽 適量
生抽 少許
蝦皮 這個可放可不放（少許）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    把材料都準備好
  • 步驟 2/6
    把蔥切碎，青椒切碎，和雞蛋蝦皮肉末放在一起，肉不用說了，看樣子也知道的。
  • 步驟 3/6
    放少許鹽，生抽，麵粉攪拌均勻即可
  • 步驟 4/6
    不要太多面粉，裡面有雞蛋少許麵粉就可以粘住菜，肉也是有粘性的，加少許水太乾太稀都不可以，麵粉主要和雞蛋一樣起到嫩和粘住的作用。
  • 步驟 5/6
    然後平底鍋預熱少許油，用勺子挖一勺稍微按平，這樣薄點容易熟。煎至上面肉色變幹了可以翻另一面了。
  • 步驟 6/6
    出鍋裝盤即可，我已經偷吃了一塊了，味道鮮美，很嫩青椒味很濃，這下寶貝也吃不出裡面放了什麼了。
小貼士

這個就是要有耐心就好，火不要大，不然外面胡了裡面還沒有熟。

釋出於 2018-12-22
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