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剁椒豆腐
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沒什麼過不去

做好的剁椒開吃了，它是絕配，搭什麼都好吃。

時間:10-30分鐘
食材
老豆腐 1塊
剁椒 1勺
辣黃豆醬 1勺
番茄醬 1勺
蒜 5顆
香醋 1勺
糖 1/3勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材，豆腐切塊，再從中間切開，蒜拍碎。
  • 步驟 2/7
    熱鍋涼油小火煎，油可多放些。
  • 步驟 3/7
    煎至兩面金黃，盛出備用。
  • 步驟 4/7
    餘油放蒜、剁椒爆香。
  • 步驟 5/7
    放一勺黃豆醬繼續煸炒，炒了才好吃。
  • 步驟 6/7
    加一小碗水，醋，蕃茄醬，糖，燉幾分鐘讓豆腐入味。
  • 步驟 7/7
    加澱粉收汁。
小貼士

不用放鹽，剁椒和黃豆醬都是鹹的。

釋出於 2018-06-05
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