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可可味芒果班戟可可味芒果班戟
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喲官卦侍萄
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時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
黃油 15克
低筋麵粉 80克
牛奶 240克
可可粉 1小匙
糖粉 20克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞蛋打入盆中，加糖粉攪打均勻
  • 步驟 2/12
    再倒入牛奶，攪拌均勻
  • 步驟 3/12
    攪拌均勻後的液體是這樣的
  • 步驟 4/12
    這時將可可粉與低筋麵粉混合過篩子，篩入液體中
  • 步驟 5/12
    攪拌均勻，成為無顆粒的麵糊
  • 步驟 6/12
    再將黃油融化成液體狀，加入到麵糊中，攪拌均勻
  • 步驟 7/12
    將拌好的麵糊過篩子，讓麵糊更加細膩
  • 步驟 8/12
    取一平底鍋，可以不放油，倒入一勺麵糊，在鍋中心成為圓形，小火煎到表面凝固即可，小心取出
  • 步驟 9/12
    鮮奶油打發
  • 步驟 10/12
    將麵餅貼在鍋底的一面向上，抹上鮮奶油，再加上芒果塊
  • 步驟 11/12
    將麵餅上下左右都包好
  • 步驟 12/12
    切開就可以吃了
小貼士

1、最好選用不貼鍋，不放油也可以。用小火慢慢煎，表面液體凝固就好了。

2、芒果班戟一般是黃色的，換個樣子加了可可粉，咖啡色很好看吧。

釋出於 2018-12-16
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