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木耳洋蔥炒肉
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燕誰把琴絃撥斷

做的涼拌木耳剩下了大個的木耳，就拿來炒著吃吧，木耳是十大抗癌食物之一。

時間:10分鐘內
食材
黑木耳（幹） 50克
紅洋蔥（小） 1個
瘦肉 50克
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    黑木耳浸泡1小時，去頭，洗乾淨，撈起洌幹水；
  • 步驟 2/8
    將洗乾淨的黑木耳切絲，待用；
  • 步驟 3/8
    紅洋蔥，去皮、去二頭，切絲，待用；
  • 步驟 4/8
    瘦肉切片，加入薑絲、醬油、鹽、油，一起醃製3-5分鐘；熱鍋，放油，放入瘦肉爆炒；
  • 步驟 5/8
    熱鍋，放油，倒入切好的黑木耳，翻炒；
  • 步驟 6/8
    熱鍋，放油，倒入切好的紅洋蔥，翻炒；
  • 步驟 7/8
    把剛剛炒好的瘦肉、黑木耳，紅辣椒、紅洋蔥一起翻炒，放鹽、生抽等調味料；
  • 步驟 8/8
    美味營養的黑木耳紅洋蔥炒肉出鍋了。
小貼士

1、黑木耳建議買乾的浸泡1小時；

2、如果用五花肉來炒也很好吃；

釋出於 2018-11-22
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