原味花捲
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南極仙翁
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時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
低溫水將酵母融化，然後將麵粉，酵母，混合揉至光滑麵糰 -
步驟 2/7
放在溫暖地方發酵至兩倍大
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步驟 3/7
面臺灑一層面粉，簡單排氣後將麵糰擀成長方形麵皮
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步驟 4/7
面上塗一層油，留一釐米左右可不用塗，免得卷面後油多了流出來，將麵皮沿著長邊捲起來，成長條狀
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步驟 5/7
量好距離切成小塊
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步驟 6/7
用筷子壓中間，將兩頭向相反方向扭，兩頭搭在一起朝下，溫暖環境餳發30分鐘左右（具體時間看花捲狀態決定）入鍋。上汽後蒸至15分鐘
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步驟 7/7
蒸好狀
釋出於 2018-06-01
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