Name: 胡蘿蔔燒毛豆
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 胡蘿蔔 2個; 番茄 2個; 毛豆 160g; 油 1湯匙; 大蒜 2瓣; 生抽 1勺; 鹽 1勺; 番茄醬 2勺; 雞精 少許

胡蘿蔔燒毛豆

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天天盯著電腦，感覺視力越來越疲勞了。很想給自己放個長假，好好休息一下，但似乎這個美好的願望並不現實，那我還是認命地啃胡蘿蔔吧~！

食材

胡蘿蔔 2個

番茄 2個

毛豆 160g

油 1湯匙

大蒜 2瓣

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

番茄2個洗淨後，切成番茄丁，建議不去皮；
步驟 2/13

胡蘿蔔去皮，洗淨後，也切成丁；
步驟 3/13

毛豆去殼，洗淨；
步驟 4/13

大蒜剝去蒜衣，洗淨切碎；
步驟 5/13

炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；放入蒜碎，小火煸香；
步驟 6/13

放入胡蘿蔔翻炒均勻；
步驟 7/13

隨後放入毛豆；
步驟 8/13

調入適量生抽；
步驟 9/13

倒入適量清水；
步驟 10/13

放入番茄丁；並調入2勺番茄醬，翻炒均勻，蓋上蓋子，中火燒至胡蘿蔔和毛豆熟透；
步驟 11/13

食材熟透後，調入適量鹽；
步驟 12/13

調入適量雞精；
步驟 13/13

翻炒均勻，關火，出鍋。

小貼士

1、胡蘿蔔和毛豆可以事先焯水，再炒；

釋出於 2018-11-22

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