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烤箱版の鐵板香脆烤魚

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瞬薔似手崩

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時間:1-2小時

食材

鯽魚 2條

藕 1節

土豆 1個

芹菜 3根

香菜少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

把魚洗淨，擠幹水分～背身切口插上生薑片，倒上料酒，鹽，胡椒粉塗抹，放入冰箱冷藏30—60分鐘
步驟 2/13

藕和土豆分別切片
步驟 3/13

宅男神器——老乾媽！哈哈
步驟 4/13

油鍋燒熱，加入蒜和辣椒還有老乾媽炒香！
步驟 5/13

藕片加入炒鍋，炒熟炒香
步驟 6/13

再加入土豆片一起炒香
步驟 7/13

將炒的差不多的藕片，土豆片盛起
步驟 8/13

油鍋煸下芹菜
步驟 9/13

冰箱取出魚，再擰乾抹上生抽、孜然…
步驟 10/13

烤箱預熱5分鐘，將烤魚置入烤箱230度上下火烤20分鐘，取出烤盤加入藕片、土豆、芹菜，再置於烤箱烤5—10分鐘～
步驟 11/13

大蒜一起加入托盤放烤箱烤，更香也去腥
步驟 12/13

差點忘了還有加入生黃瓜哈～爽口
步驟 13/13

取出，發現土豆藕片等更焦香可口了～魚也更香脆結實，撒上孜然、白芝麻、香菜

釋出於 2018-08-09