豆豉冬瓜 - 豆豉冬瓜的做法,豆豉冬瓜怎麼做好吃,豆豉冬瓜的家常做法 - 京細菜譜

豆豉冬瓜

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foreign景天

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這道菜的做法非常簡單。但是這麼做出來的冬瓜，味道很不錯哦。如果你和我一樣，不太喜歡清淡冬瓜，那就來道《豆豉冬瓜》吧！

食材

冬瓜 400g

甜椒 10g

植物油 1湯匙

豆豉 10g

生抽 4茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

冬瓜去皮，去瓜瓤，洗淨後，切成小方塊；
步驟 2/10

炒鍋燒熱，倒入適量植物油，放入豆豉炒香；
步驟 3/10

放入冬瓜，大火翻炒；
步驟 4/10

調入適量生抽，翻炒均勻；
步驟 5/10

倒入適量清水，蓋上蓋子燜一會；
步驟 6/10

甜椒去蒂去籽，洗淨，切丁；
步驟 7/10

冬瓜燜至9成熟，調入適量白糖；
步驟 8/10

翻炒均勻後，開蓋，給冬瓜收汁；
步驟 9/10

放入甜椒丁，翻炒均勻，1分鐘後關火；
步驟 10/10

盛出，撒上香蔥即可。

小貼士

1、如果希望成品漂亮，豆豉可以不用切碎；

釋出於 2018-09-08