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【養生湯品】甘蔗胡蘿蔔排骨湯——老少皆宜
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煙鎖輕塵牆西_

最近天氣忽冷忽熱，不少人都出現嗓子乾啞難受的情況，給大家推薦甘蔗汁，有益胃生津、潤肺去燥等緩解功效。

時間:1-2小時
食材
甘蔗 適量
排骨 適量
胡蘿蔔 適量
鹽 適量
色拉油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔切塊，甘蔗去皮切段。
  • 步驟 2/6
    過水：（鍋中冷水下去排骨，料酒，薑片煮開浮沫出來，放水裡洗乾淨）
  • 步驟 3/6
    熱鍋放入少許色拉油，小火煸炒排骨至三到五分鐘，使表面有點焦黃色。
  • 步驟 4/6
    倒入足量的水，加入切好的甘蔗。大火燉開轉中火燉一個小時
  • 步驟 5/6
    加入胡蘿蔔塊半個小時，加鹽即可出鍋
  • 步驟 6/6
    清甜，挺好喝
小貼士

這湯甘蔗放多會有點甜。不習慣喝的人可少放甘蔗。

釋出於 2018-11-22
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