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翠花兒可樂雞
5.4萬 熱度 30 收藏
棟花末雨紛霏

這個可樂雞翅的做法和大家吃的不太一樣 做法略微不同 男票的最愛之一

時間:10-30分鐘
食材
蔥花 適量
薑片 多放些
可口可樂 一罐
醬油 5湯匙
白砂糖 可依據自己的口味喜好定
料酒 適量
香葉 5片
花椒 3顆
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    注入熱水燒開 加雞膀根香葉
  • 步驟 2/4
    鍋刷乾淨 加油 入蔥花姜
  • 步驟 3/4
    加醬油 翻炒 上色 在可口可樂 (注意 不要用老抽或者醬油上色 那樣的顏色是黑褐色的 不好看 )然後把膀根倒出來 用鍋裡剩下的湯汁白砂糖 中高火翻炒 至白糖溶化 再將膀根倒入鍋中翻炒 大火收汁
  • 步驟 4/4
    因為炒糖色對時間和火候要求比較高 沒騰出手拍照 大家諒解哈 最終成品 請大家品嚐 哈哈
釋出於 2018-07-31
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