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魚頭魚尾豆腐湯
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一隻皮d
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時間:10-30分鐘
食材
草魚頭(一分為二) 一個
魚尾 一條
薑絲 適量
蔥花 適量
適量
嫩豆腐塊兒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    魚頭魚尾仔細冼淨後,用廚房紙巾拭乾水份;鍋中加油燒熱後,放入魚頭魚尾中火慢慢煎至兩面都金黃;把薑絲扔到熱油裡"嗞"出香味兒,袪下腥,端起鍋晃勻一下;
  • 步驟 2/4
    加入適量熱水或者開水,蓋蓋改大火燉,很快白湯就出現了哦;
  • 步驟 3/4
    約十五分鐘後,加入嫩豆腐塊兒,繼續燉5分鐘左右,加適量的鹽調味兒,就可以啦!別的調味料都不用哦!
  • 步驟 4/4
    好啦!出鍋後再撒上蔥花!奶白、鮮美的魚頭魚尾豆腐湯,好喝的是不要不要的喲!
小貼士

魚頭魚尾煎好後,一定要加熱水或白開水燉,才能容易快出奶白的魚湯哦!

釋出於 2019-01-21
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