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老醋花生
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罕青蔥歲月

老醋花生酸甜脆爽，開胃小菜，嘟嘟寶貝也和媽媽爸爸一樣特別喜歡吃，每次都是做多少統統吃光光，這次媽媽給嘟嘟寶貝做的是奶奶家自己種植的花生哦！好吃的不要不要噠。

時間:10-30分鐘
食材
花生仁 200g
陳醋 4勺
生抽 2勺
油 適量
蔥 1顆
糖 1匙
鹽 1匙
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    花生仁瀝乾水分備用
  • 步驟 2/5
    涼鍋涼油涼花生米加熱至聽到劈劈啪啪聲關小火慢慢炸制
  • 步驟 3/5
    炸至花生仁變色撈出控油備用
  • 步驟 4/5
    撒適量高度白酒可以讓花生更脆爽
  • 步驟 5/5
    容器中加入生抽，醋，糖，鹽攪拌均勻淋入花生中翻拌均勻入冰箱冷藏片刻味道更好。撒適量香蔥末美味的老醋花生快來品嚐吧。
小貼士

1.花生仁晾乾避免濺油傷人。2.涼鍋涼油下入花生米不易炸糊。3.聽到劈劈啪啪聲轉小火慢炸。4.入冰箱冷藏味道更佳。

釋出於 2018-07-09
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