檸檬醬一般不要做太多哦 ，做好的檸檬醬最好一個月內吃完。所以準備了三個檸檬。

用食鹽搓洗！很重要！！一定要洗去表面的蠟和髒東西!!!

洗淨咯

有人做到檸檬蜜或者檸檬醬很苦澀，那是因為沒有去掉籽和檸檬皮中的白色皮層。所以一定要去掉！ 取表層黃色皮！

就是這樣子啦

表皮切碎

對於白色這個東西，如果扔掉太浪費。你可以切小塊，再放水裡煮一下，就沒有苦澀味道了！你也可以像我這樣用廚房紙巾包住放冰箱裡去味！

補一張 這就是上一個步驟中，剝去了皮的檸檬。我最先用刀削，後來嫌麻煩就直接用手剝，發現用手剝比刀削容易多了。 手還很香，一股檸檬的清香……

檸檬肉理好（去籽，撕小塊兒）

放鍋裡適量冰糖加水沒過不要鐵鍋（這裡做了錯誤示範）陶瓷玻璃之類材質的鍋最好

先大火煮沸，轉小火熬（約40分鐘）

熬好，成粘稠狀，裝玻璃瓶裡，等待冷卻。

冷卻至60攝氏度左右，在檸檬醬表面淋一層蜂蜜。再至完全冷卻後，分小瓶，蓋好蓋子，冷藏。好噠～^_^檸檬醬就最好了！

檸檬醬的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣溼熱,稍不注意,人體內溼和自然氣候外溼相互感應,很容易就生痰。因此,夏季痰多,咽喉不適時,可以多食檸檬醬,檸檬醬含有豐富的有機酸、檸檬酸,檸檬是高度鹼性食品,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。