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家常迷你小油條
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障裂貪綻唾

一日之計在於晨，作為一天的開始，早晨很重要！早餐更重要！沒有時間擠出時間也要吃早餐。

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 150g
酵母2克 適量
小蘇打1克 適量
鹽 1g
水適量 適量
食用油適量 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    麵粉中加入酵母，小蘇打，鹽拌勻後，加水和成麵糰。蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚。
  • 步驟 2/6
    取出麵糰，不要大力揉，按扁，擀成長方形，厚度1釐米左右，寬15釐米左右。
  • 步驟 3/6
    切成2釐米左右的條。
  • 步驟 4/6
    每個條從中間切一刀變成兩個條，兩條摞在一起，用筷子按壓一條痕，不要太用力。（這一步依據自己家鍋的大小，如果覺得長度合適，不切中間那刀，直接取兩條操作也OK)
  • 步驟 5/6
    .鍋中放足夠的油。七八成熱時油條放入油中，中小火，炸至金黃。期間用筷子翻動和翻面。（如果怕油條炸時散開，可下鍋前扭一下）
  • 步驟 6/6
    撰寫製作步驟
釋出於 2018-08-05
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