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泰美味：泰式烤翅
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酷酷的披薩

這是比較愛的一道烤雞翅

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅中 6個
泰式蠔油 適量
泰式甜辣醬 適量
魚露 適量
蒜 1瓣
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞翅中洗乾淨，用流動的水多衝洗一下，瀝乾水分。
  • 步驟 2/6
    加入1小勺的鹽巴，帶上一次性手套，讓雞翅中都能粘到鹽巴，放入冰箱醃製30分鐘。
  • 步驟 3/6
    30分鐘後，把雞翅從冰箱拿出來，放入泰式蠔油，泰式甜辣醬，魚露，大蒜碎，也戴上一次性手套，用手翻均勻調味料，儘量讓每個雞翅都粘有調味劑，靜置10分鐘。
  • 步驟 4/6
    烤盤放一張矽油紙，把雞翅中擺在看盤上。
  • 步驟 5/6
    我的烤箱是長帝的。烤箱預熱5分鐘，上火180度，下火200度，烤40分鐘，烤20分鐘的時候翻面烤一次。每個人的烤箱不一樣，看著調溫度，我烤了這麼久，因為我的烤箱真的有點……下過非常的低，我調到200度，感覺都沒有上火180度高。用了40分鐘，也希望雞翅的顏色好看一些。
  • 步驟 6/6
    成品！我自己吃完！
小貼士

料放多少，我真的沒有去稱，就是憑著感覺還有食材的多少而決定的。

釋出於 2018-11-13
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