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韓國大醬湯
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安琪詩雁批

其實是逛微博時看到的菜譜，自己就來試試，反而比韓國料理店的還好吃！

時間:10-30分鐘
食材
海鮮類：蝦、蛤蜊 若干
土豆 2個
洋蔥 半個
嫩豆腐 2塊
紅青辣椒 3個
涼瓜 半個
韓國大醬 4勺
韓國辣醬 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    準備一個湯鍋，最好是砂鍋，倒入適當水或者淘米水，大火煮著。土豆、洋蔥、辣椒都切成塊~大一點無妨，畢竟拿來煮湯，切太小容易煮化，到時候都找不到咯。
  • 步驟 2/4
    鍋裡倒入適量油，燒熱後加入土豆翻炒，然後加入辣椒翻炒，最後再加入洋蔥，涼瓜~圖省事的話就一起倒鍋裡，其實也沒差，哈哈。炒斷生後加入少量鹽翻炒均勻起鍋。
  • 步驟 3/4
    這時候一旁的水也煮開了，加入剛剛炒好的土豆等，加入四勺大醬兩勺辣醬，記得把大醬弄散。其實醬量不固定，喜歡濃點可以多加一兩勺。
  • 步驟 4/4
    等土豆煮爛後加入海鮮與豆腐~（一定要等土豆煮爛，它的味道出來！！！）加入雞精，試鹹淡加鹽，煮開後就尤拉~
小貼士

微博菜譜需要拿淘米水來煮湯味道會更好，我沒試過，不介意的可以試試。

釋出於 2018-07-02
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