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韓國辣炒米腸
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柾羨

在所有韓國料理中炒米腸是我的最愛，吃上了癮。在望京能買到冷凍包裝的米腸，相信你也會愛上它的美味！作為小吃或主食或菜都很不錯。

時間:10-30分鐘
食材
米腸 400g
洋蔥 半個
圓白菜 八分之一棵（或五六片左右）
粉條 100g
青紅椒 各一根
蘇子葉 幾片
蠔油 一勺
辣椒醬 3勺半
辣椒粉 4勺
醬油 兩勺
水 一杯
香油 一茶匙
白胡椒粉 一茶匙
料酒 4勺
油 適量
蒜 兩瓣切末
糖 2勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    粉條提前泡上，米腸放水中緩凍（最好不要開包裝）。
  • 步驟 2/4
    米腸緩凍後放入開水中泡15分鐘（最好也是不開啟包裝），放涼後切斜片
  • 步驟 3/4
    圓白菜切碎片，洋蔥切條、青紅椒切斜小段，
  • 步驟 4/4
    辣椒粉、辣椒醬、蠔油、醬油、香油、糖、白胡椒粉、料酒和蒜末攪拌一起成調料醬
小貼士

不太能吃辣的人可多放辣椒醬，少放辣椒粉。蘇子葉建議一定要放哦，我用的是乾的紫蘇。

釋出於 2018-11-27
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