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營養美味海蜇壽司做法
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Islandland

海蜇美味且營養價值高！營養極為豐富，據測定：每百克海蜇含蛋白質12．3克、碳水化合物4克、鈣182毫克、碘132微克以及多種維生素。海蜇還是一味治病良藥。我國醫學認為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅、降壓消腫之功效。

謝謝··

時間:10-30分鐘
食材
壽司米 100
壽司醋 25
海蜇 30
沙律養醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將大米和糯米按1：1比例洗淨後放入電飯煲中煮熟，水量與米量的比例為1：1；
  • 步驟 2/6
    煮好的米飯晾涼至60度左右，倒入壽司醋拌勻 （因為熱的飯在拌醋的時候才能入味）；
  • 步驟 3/6
    握成圖中形狀，長度不要超過手掌。大小自己控制，以一口一隻為佳。
  • 步驟 4/6
    把海苔剪成寬2-3釐米的條形，一邊和飯糰齊平，繞一圈裹住飯糰，最後用米飯粘住末端即可。
  • 步驟 5/6
    將海蜇用涼開水沖洗一下，加適量壽司醋拌均，加適量（按各人喜好）沙律醬。（可加點已炒熟的白芝麻）
  • 步驟 6/6
    鋪滿上面配料OKl！（也可在上面鋪滿喜歡的配料，比如中華海藻，小魷魚等。）
小貼士

海蜇美味且營養價值高！

釋出於 2018-11-11
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