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黑米花生壽司
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尋柔笨

一直認為黑米和花生混合的口味是絕配，早上準備了低卡補血的黑米花生壽司，讓營養竟可能豐富起來

時間:10-30分鐘
食材
黑莓黑米 適量
花生 適量
雞蛋 適量
火腿 適量
玉米 適量
香菇 適量
壽司海苔 適量
黃瓜 適量
壽司醋 適量
生抽 適量
香油 適量
千島沙拉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    黑米花生提前一晚連泡帶預約，起來盛出來晾涼。加入幾滴壽司醋，生抽，香油，操作，待用
  • 步驟 2/12
    香菇火腿切粒，放入甜玉米粒（事先蒸熟比較好剝）
  • 步驟 3/12
    打入兩個雞蛋，雞蛋把所有料裹住即可，不需要太多雞蛋液，放少許鹽
  • 步驟 4/12
    不粘鍋燒熱倒入煎至地面凝固後掂勺翻面，關火用預熱煎熟。普通煎鍋刷薄油，用鏟子時要很小心。最簡單方便的是電餅鐺，雙面加熱，不用翻面。
  • 步驟 5/12
    取出蛋餅切條，黃瓜切條
  • 步驟 6/12
    竹簾上鋪海苔，粗糙面向上
  • 步驟 7/12
    鋪入黑米花生，攤平用手壓一壓。記得四邊留有邊緣
  • 步驟 8/12
    放入切好的蛋條黃瓜條
  • 步驟 9/12
    從一段開始卷，變換手的位置邊卷邊向回拉
  • 步驟 10/12
    收口處可沾清水
  • 步驟 11/12
    用刀最後邊以斬斷的方法切成一指寬的斷，不要用刀來回鋸
  • 步驟 12/12
    裝盤，淋入沙拉醬
釋出於 2018-08-01
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