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章魚燒
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certainty烈馬
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時間:10分鐘內
食材
章魚粉 120g
水 200g
雞蛋 1個
章魚 適量
小白菜 1顆
木魚花 適量
海苔絲 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    章魚洗淨綽熟切丁
  • 步驟 2/7
    白菜切碎備用
  • 步驟 3/7
    先在碗中打一個雞蛋，倒入120克的章魚粉，攪拌均勻，慢慢加水攪拌直到沒有結塊後將水全部倒入。最後加一點油。
  • 步驟 4/7
    鍋燒熱改小火，刷油後倒入漿，7分滿，迅速加入章魚和蔬菜，稍等一會用竹籤九十度翻轉再倒入漿填滿。
  • 步驟 5/7
    等一會再翻過來，讓漿倒入下面就能形成丸子狀，頂部刷油往下翻動繼續煎上色。
  • 步驟 6/7
    顏色已經很好看了，注意火不能太大，不然容易焦哦！
  • 步驟 7/7
    最後撒上木魚花和海苔絲，擠上沙拉醬和照燒醬就大功告成。第一次做哦，比外面的好吃多啦！
釋出於 2019-01-06
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