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鮮蝦壽司
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迷死佳

我很喜歡吃壽司，壽司一般食材在taobao都有賣，買個60多的套餐就ok了！

時間:10-30分鐘
食材
珍珠米 適量
糯米 適量
蝦 適量
鹽 適量
姜 適量
蒜 適量
沙拉醬 適量
壽司醋 適量
黑芝麻 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    一半珍珠米一半糯米（不用買壽司專用米啦），蒸熟，不要放太多水蒸乾一點比較有彈性。
  • 步驟 2/5
    蝦煮熟去頭留尾，水開加薑片、蒜片，適量鹽，蝦入水煮1-2分鐘，煮久太老，撈出去皮。
  • 步驟 3/5
    我是趁生蝦時切頭去皮去蝦線的，在蝦背第三節，用牙籤容易挑出。
  • 步驟 4/5
    蒸熟的飯加適量壽司醋，捏成橢圓飯糰。
  • 步驟 5/5
    從蝦線切開（勿切斷），覆在飯糰上，輕輕捏合，擺盤後淋上壽司醬，撒上芝麻粒即可。可自配壽司醬油，芥末醬等蘸醬享用哈！
釋出於 2019-02-04
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