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用電餅鐺製作富有日本民風的秋刀魚
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ordinarily欣怡

用電餅鐺製作秋刀魚，味道很贊哦

食材
秋刀魚 8條
鹽 2茶匙
料酒 5茶匙
蠔油 2茶匙
生抽 2茶匙
雞粉 2茶匙
檸檬 1個
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    從冰箱取出秋刀魚
  • 步驟 2/6
    處理秋刀魚，去腮，剖肚，掏乾淨腸子及黑膜，洗淨
  • 步驟 3/6
    兩面抹上食鹽，用蠔油、生抽、料酒、雞粉調成料汁，均勻抹在魚身上及魚肚內
  • 步驟 4/6
    醃製30分鐘
  • 步驟 5/6
    電餅鐺預熱後，上下面刷油
  • 步驟 6/6
    放入秋刀魚，開啟上下同時烤制，按鍵調製燒烤模式，語音提示結束時取出，食用前擠上檸檬汁，味道更鮮
小貼士

剖魚清洗魚時需要耐心哦

釋出於 2018-07-16
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