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電餅鐺版玉米餅
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笑顏oath

媽媽在老家時,每天的早餐就是玉米餅+豆漿,真是高興媽媽能這樣安排自己的養生飲食。今天媽媽就給我們用電餅鐺也做一回她每天吃的玉米餅。烙出來的小玉米餅顏色金黃,口味清香。我們一家人都愛吃,兒子稱之為:姥姥的傳統美食!

時間:10分鐘內
食材
玉米麵 200g
適量
白麵 適量
酵母 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    玉米麵用開水燙一下 放涼後加入酵母 靜置2小時
  • 步驟 2/6
    加入適量的麵粉和白糖
  • 步驟 3/6
    攪合的比較稀的樣子
  • 步驟 4/6
    電餅鐺預熱後 崴一勺 放入電餅鐺中 一般能放6、7勺的樣子
  • 步驟 5/6
    一面烙熟 再翻個
  • 步驟 6/6
    兩面烙的金黃就好了
小貼士

玉米麵和白麵的比例是2:1 喜歡吃甜食的多放一點白糖

釋出於 2019-10-23
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