玉米餅
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喜歡吃香香甜甜軟軟糯糯的玉米餅，便在網上搜了幾個配方想自己試試。第一次用的是1：1的配方，做出來的餅很乾，很粗燥所以沒拍照，究其原因是為了健康沒放泡打粉。這次做出來的玉米餅比較軟，覺得口感更接近玉米饃饃，革命尚未成功同志仍需努力！希望下次能做出口感更好的健康版玉米餅。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
將麵粉、玉米粉、白砂糖、色拉油稱好、酵母備好 -
步驟 2/10
酵母用溫水融化，靜置5分鐘
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步驟 3/10
將靜置好的酵母水倒進麵粉混合物中
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步驟 4/10
用筷子攪拌均勻
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步驟 5/10
表面蓋保鮮膜開始發酵
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步驟 6/10
發至2倍大
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步驟 7/10
排氣後做成一個個小餅，在電餅檔裡開始煎
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步驟 8/10
一面煎好後煎另一面
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步驟 9/10
煎好後的餅用模型切好
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步驟 10/10
擺盤
小貼士
第7步做餅時雙手先抹上油，避免沾手。
釋出於 2022-05-05
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