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蛋香蒸玉米餅
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老人牙口不好啃玉米費勁吧？小朋友吃玉米擔心嚼不爛，不消化，費腦筋吧？早餐煮玉米，啃玉米浪費時間吧？簡單的蛋香玉米餅就能把上面的問題都解決掉。而且加入雞蛋，小蔥提香，放入了富含脂溶性維生素的胡蘿蔔更加增添了早餐的營養成分，蒸的方式也更加健康，是不是很適合兒童和老人食用呢。

時間:10分鐘內
食材
玉米 3個
油 適量
鹽 適量
玉米葉 適量
胡蘿蔔 1個
雞蛋 2個
小蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所用原料，玉米去掉外皮，清洗乾淨。胡蘿蔔清洗乾淨。
  • 步驟 2/13
    用插土豆絲的插板來插玉米是非常不錯的選擇，但一定要注意避免插到手。
  • 步驟 3/13
    胡蘿蔔插成絲
  • 步驟 4/13
    切成碎末
  • 步驟 5/13
    小蔥切碎
  • 步驟 6/13
    切好的原料放入盆中
  • 步驟 7/13
    打入雞蛋
  • 步驟 8/13
    放入精鹽和油除錯口味
  • 步驟 9/13
    攪拌均勻
  • 步驟 10/13
    蒸鍋屜上擺放好玉米葉
  • 步驟 11/13
    舀一小勺玉米漿放到玉米葉上，不要太厚。
  • 步驟 12/13
    開過後10分鐘即可。
  • 步驟 13/13
    蒸好的玉米餅趁熱食用
小貼士

1，玉米清洗後用乾淨的抹布吸乾水分，避免太滑插到手。或是掰成兩瓣更方便

2，根據個人愛好選擇放入蔬菜

3，只放入了精鹽和少量油除錯口味，更能保持玉米清香味道

4，用玉米葉墊底非常方便，味道也很清香

5，插成的玉米漿要儘快蒸，避免時間長跑漿影響口感

釋出於 2023-11-02
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