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日式沙拉乳瓜
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剩蛋老人羽

在西寧本地吃過的乳瓜脆嫩得不得了，還不是一般的新鮮，在我生活的城市絕對沒有這麼的乳瓜，於是離開西寧時，刻意買上了當地的乳瓜，乳瓜這麼好跟著我回來，我一定會好好待它。

乳瓜當地人是當水果吃的，冼乾淨有事沒事就拿來啃，我打算涼拌~~

食材
丘比沙拉醬 一包
乳瓜 3根
紫甘藍 一片
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    沙拉的吃法不但可以吃到食材的鮮嫩，關鍵是營養不會因加熱而流失。有沙拉醬口感更好
  • 步驟 2/7
    乳瓜洗淨，用鹽水稍浸泡，橫切成圓薄片。
  • 步驟 3/7
    紫甘藍葉子也用鹽浸泡一下，瀝乾水份，切成絲
  • 步驟 4/7
    材料放入碟中，倒入丘比日式沙拉醬拌均即可，
  • 步驟 5/7
    紫甘藍用蔥紮成花束
  • 步驟 6/7
    日式沙拉醬帶點兒醋味，口感非常醒胃，所以一上碟很快就秒殺了。
  • 步驟 7/7
    脆脆嫩嫩真好吃
小貼士

瓜越新鮮涼拌越好吃

釋出於 2019-01-08
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