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鐵板魷魚
8.2萬 熱度 29 收藏
久醉繞心絃裔

在外面吃時覺得鐵板的菜特別好吃，特別喜歡揭開蓋時還冒著熱氣裡的滋滋的聲音~~而且在冷天裡菜也不會一下子就變凉了，對於我這樣喜歡熱菜的人是喜歡極了的~~最終的決定是自己在家做 ~~~

時間:30分鐘-1小時
食材
魷魚 3條
青、紅椒 各1/3個
洋蔥 1/3個
辣椒 1只
香蔥 2根
白芝麻 1匙
孜然 少許
海鮮醬 半匙
蠔油 1匙
辣椒醬 1匙
生抽 1匙
料酒 少許
魚露 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主要材料。
  • 步驟 2/8
    魷魚處理好去皮切條；
  • 步驟 3/8
    將魷魚在開水中焯2秒撈出瀝乾，加半匙辣椒醬、半匙生抽、料酒、魚露拌勻醃10分鐘；
  • 步驟 4/8
    洋蔥切絲；青、紅椒切圈；辣椒切小圈；蔥切末；
  • 步驟 5/8
    鐵板加油燒熱，倒入魷魚煎熟；
  • 步驟 6/8
    加洋蔥、青、紅椒和辣椒；
  • 步驟 7/8
    海鮮醬、蠔油、生抽半匙、辣椒醬半匙拌勻，加少許水調成汁，倒在魷魚上，拌一下；
  • 步驟 8/8
    最後灑上白芝麻、少許孜然粒，再灑上蔥花即可。
釋出於 2018-08-01
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