素食義大利麵 - 素食義大利麵的做法,素食義大利麵怎麼做好吃,素食義大利麵的家常做法 - 京細菜譜

素食義大利麵

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persist紅嫩

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魔都的天氣很熱有木有？在這樣的天氣裡一份清爽的素食義大利麵是不是更適合你的胃口？彩椒的濃烈香氣、節瓜的清脆口感、青醬的特殊風味結合成這道屬於夏日的意麵。

食材

迷你彩椒 8個

節瓜 1個

義大利麵 300克

青醬 1湯匙

鹽 2茶匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

將彩椒和節瓜切成小塊備用。
步驟 2/6

在平底鍋里加入橄欖油燒熱後加入彩椒翻炒。
步驟 3/6

在鍋中加入少量水，將彩椒煮軟。
步驟 4/6

另取一口深鍋將水煮沸，加鹽（份量外），放入義大利麵煮大約6分鐘。平底鍋中的彩椒的水份炒幹。
步驟 5/6

將節瓜倒入平底鍋中略翻炒，加入一湯匙青醬炒勻，用一茶匙鹽調味。
步驟 6/6

將煮好的義大利麵撈出控水後倒入平底鍋中與蔬菜炒勻，加一茶匙鹽調味。

小貼士

青醬是一種用羅勒、松子、大蒜、鹽、橄欖油製成的調味醬。可在超市購買罐裝的，也可以自制。

釋出於 2018-06-09