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黑胡椒意麵
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那笑語淺酌

上次的空心意麵沒有吃完，和這次的螺旋意麵一起煮了，所以意麵有兩種形狀

時間:10-30分鐘
食材
意麵 200g
黃油 25g
橄欖油 25ml
香菇 3顆
西蘭花 適量
洋蔥 半隻
尖椒 1顆
西紅柿 2個
胡蘿蔔 6片
大蒜 3顆
烤裡脊肉 20g
黑胡椒牛排醬 20ml
鹽 2g
羅勒碎 0.1g
迷迭香 0.1g
百里香 0.1g
番茄醬 20ml
胡椒粉 1g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    意麵在鍋裡煮10分鐘。
  • 步驟 2/9
    煮麵的過程中處理蔬菜。洗淨切碎，隨自己愛好，想怎麼切都行。西紅柿我先在微波爐里加熱了2分鐘，切開后里面都熟了，這樣炒時很容易成糊狀節約時間。
  • 步驟 3/9
    味道不錯的牛排醬。
  • 步驟 4/9
    面煮好後過水控幹。
  • 步驟 5/9
    炒鍋放橄欖油、黃油加熱
  • 步驟 6/9
    油熱後依次放入蒜、洋蔥、西紅柿、西蘭花、胡蘿蔔、尖椒、香菇。
  • 步驟 7/9
    菜變軟後放入番茄醬。翻炒加胡椒粉、鹽、羅勒碎、百里香碎、迷迭香碎。沒有這些可以不加。
  • 步驟 8/9
    菜熟了後加牛排醬。
  • 步驟 9/9
    倒入意麵炒制一分鐘左右關火，裝盤開吃了。
小貼士

牛排醬、迷迭、百里香、羅勒這些沒有可以不加，但胡椒粉要加倍。

釋出於 2018-10-19
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